moderní společnost energie demografický vývoj ekonomický růst energetika energy globalizace hospodářské dějiny modern society paliva průmyslová výroba sociální změna výroba potravin věda a společnost zemědělská výroba člověk a životní prostředí životní prostředí agricultural production demographic transition economic development economic history energetická politika energetické zdroje energy industries energy policy environment facts and features food production fosilní paliva fossil fuels