moderní společnost demografický vývoj ekonomický růst energetika energie globalizace hospodářské dějiny modern society paliva průmyslová výroba sociální změna výroba potravin věda a společnost zemědělská výroba člověk a životní prostředí životní prostředí agricultural production demographic transition economic development economic history energy energy industries environment facts and features food production fosilní paliva fuels globalization industrial production man and environment